Fakültemiz Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. İlyas ATALAR’ın yürütücülüğünü üstlendiği, TÜBİTAK 2567 – Malezya Sanayi-Hükümet Yüksek Teknoloji Grubu (MIGHT) İkili İşbirliği Destek Programı kapsamında sunulan “Sürdürülebilir ve Yeni Gıda Bileşeni İnovasyonu için Deniz Yosunu Proteinlerinin Plazma Destekli Glikasyonu” başlıklı proje destek almaya hak kazanmıştır.
ETİ Gıda Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi, MARA Teknoloji Üniversitesi (UiTM - Malezya) ve Phywon System Ingredient Ltd. Şti.’nin iştirakçi olarak yer aldığı bu projede; deniz yosunu proteinlerinin plazma destekli glikasyonu yöntemiyle modifiye edilerek gıda endüstrisi için sürdürülebilir, yenilikçi ve yeni gıda bileşenlerinin geliştirilmesi hedeflenmektedir.
Öğretim üyemizi tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.
